malzemeler

• 3 su b. süt
• 1 su b. toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba k. un
• 1 çorba k. nişasta
• 1 çorba k. pirinç unu
• fındık
• 1 hindistan cevizi
• 1 su b. hindistan cevizi suyu
• sade gofret

hazırlanışı

Tencereye 3 su baradğı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,nişasta,1 yumurta sarısı un,pirinç unu ilave edip bir krema hazırlayın.Sade gofretleri parçalayıcıdan geçirip toz haline getirin.

Fırın kabına hindistan cevizini alın.Kremayı krema sıkma torbasına alın.Hindistan cevizinin üzerine kremayı sıkın.Üzerine fındık taneleri ilave edip soğuduktan sonra servis edin.

malzemeler

• 1,5 su b. un
• 1,5 su b. su
• 1 çorba k.margarin
• 4 yumurta

     Kreması için:

• 3 su b. süt
• 4 çorba k. un
• 1 su b. toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
  

hazırlanışı

Tencereye 1.5 su bardağı suyu alın.Margarini ekle.Üzerine 1 çimdik tuz ve toz şeker ilave edip suyu kaynatın.Üzerine 1.5 su bardağı unu ilave  edip tahta kaşıkla devamlı karıştırın.Hamur ılıdıktan sonra üzerine 4 adet ymutrtayı ilk önce ymurtayı kırın.ardından elinizle karıştırın.Yumurtaları bu şeklide hamura yedirin.Hamuru krema torbasına aktarın.Fırın tepsisine krema sıkacağından yuvarlak olarak hamurdan sıkın.Önceden ısıtılmış olan 170 dereclik fırında pişirin.

Kreması için tencereye sütüm alın.Üzerine un,toz şeker,1 adet yumurta sarısı,1 paket vanilyayı ilave edip devamlı karıştırarak bir krema elde edin.Fırından çıkartığınız hamuru ortadan kesin.Arasına kremadan sıkın.Süslemek için çikolatayı eritin.Bolu bey tatlısını eritilmiş çikolata ve meyve ile süsleyerek servis edin.

malzemeler

• 1 p. pötibör bisküvi
• 2 çorba k. kakao
• 2 çorba k. tereyağı
• 1 kutu krem peynir
• 1 su b. tozşeker
• 
  3 yumurta
• 
  1 p. vanilya
• 1 su b. krema
• 160 gr. bitter çikolata

     Üzeri  için:

• naneli dondurma
• nane yaprakları

hazırlanışı

1 paket petibör bisküviyi parçalayıcıdan geçirin.Biküvilerin içine 2 çorba kaşığı kakao ilave edin.Üzerine eritilmiş olan tereyağını ilave edin ve karıştırın.Başka bir karıştırma kabına 1 su bardağı toz şeker,1 kutu krem peynir ilave edip mikserle çırpın.Üzerine yumurtaları kırın.Üzerine 1 paket vanilya,1 su bardağı krema ekleyip mikserle çırpın.Bitter çikolatayı eritin.Kremalı olan karışımdan biraz bitter çikolatanın içine ilave edip karıştırın.Yuvarlak bir pasta çemberin alt zeminine bisküvili karışımı alın.

Elinizle iyice bastırın.Bisküvilerin üzerine kremalı karışımı ilave edin.Üzerine bitter çikolatayı ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 160 derecelik fırında yaklaşık 20 yada 25 dakika pişirin.Peykek piştikten sonra ve soğuduktan sonra çemberi çıkartın.Üzerine dondurma ve taze nane ile servis edin.

malzmeler

• 6 elma
• 1 su b. toz şeker
• su
• gıda boyası

     Krenması için:

• 2 su b. süt
• 2 çorba k. un
• 1 paket labne peyniri
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay b. toz şeker
• 1 parça damla sakızı
  

hazırlanışı

Kreması için tencereye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine un,yumurta sarısı,damla sakızı ve toz şekeri ilave edip
kremayı pişirin.Başka bir tencereye suyu alın.Üzerine 1 tutam kırmızı gıda boyası ekleyip kaynatın.Elmaların kabuklarını bütün olarak kesin.

Elmaların çekirdeklerini çıkartın.Gıda boyalı olan suyu alıp elmaları pişirin.Servis tabağına pişen elmaları alın.Çekirdek kısımlarını krema ile doldurun.Elmaların üzerine pişmaniye ilave ederek  süsleyip servis edin.

malzemeler

• 4 su b. un
• yarım p. yaşmaya
• 1 çay b. irmik
• 1 çay b. süt
• 2 yumurta
• 125 gr margarin
• 2 çorba k. yoğurt
• 2 çorba k. tozşeker

     İç malzemesi için:

• 1.5  su b. ceviz
• 1 yumurta
• 1 çorba k. un

     Şerbeti için:

• 5 su b. tozşeker
• 4 su b. su
• 1 dilim limon

     Üzeri için:

• yeşil fıstık
• kaymak

hazırlanışı

4 su b. un karıştırma kabına alınarak ortası havuz şeklinde açılır. İçerisine maya, yumurta ve süt konulur. İrmik ve toz şeker unun kenarlarına serpilerek havuzdan itibaren karıştırılmaya başlanır. Karıştıktan sonra içerisine yumuşamış margarin ve yoğurt da eklenerek hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre mayalandırılırken diğer taraftan iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına ince çekilmiş ceviz, un ve yumurta alınarak iyice karıştırılır.

Hazırlanan hamur uzun bir şekilde açılır. İç harç uzun bir fitil gibi sarılarak hamurun üzerine uzunlamasına gelecek şekilde konularak rulo yapılır.Bir süre bu şekilde bekletildikten sonra birer parmak aralıklarla kesilerek yağda kızartılır. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine kaymak ve yeşil fırtık konularak servis yapılır.

malzemeler

• 300 gr. tel kadayıf
• 100 gr. tereyağı

   Şerbeti  için:

• 2 su b. tozşeker
• 2 su b. süt

     Krem şantisi için:

• kayısı
• kiraz
• çilek
• 1 su b. tozşeker
• 
           karanfil

          tarçın kabuğu
         dondurma

hazıralnışı

300 ggr.tel kadayıfı ince olarak kesin.Karıştırma kabına elinizle tel tel ayırın.100 gr.tereyağını tavad eritin.
Eritilmiş olan tereyağını kadayın üzerine alın.Tekrar elinizle karıştırın.Kek kalıbına tel kadayıfı alın.Elinizle kadayıfı
iyice bastırın.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında kadayıfı pişirin.Şerbeti için tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı sütü alın ve birlikte kaynatın.

Üzeri için olan meyveler için çileği ve kayısıyı ortadan 2'ye kesin.Tavaya çilek ve kayısıyı alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,karanfil ve tarçın kabuğunu ilave edin.Tavanın üzerine kapağını kapatıp kaynatın.Meyveller kaynadıktan sonra tavanın kapağını açın ve soğumaya bırakın.Fırından çıkan kadayıfın üzerine şerbeti dökün.Şerbetin üzerine meyveleri ilave edin.Meyvelerin üzerine dondurmaları ilave edip servis edin.