Patlıcanları ve kabakları kabuklarını soymadan küp doğrayın ve fırın kabına alın. Üzerine tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Bu karışımı fırına verip yarı kıvamda pişirin. Diğer taraftan sarımsakları, dolmalık biberleri ve kırımızı biberleri doğrayarak hepsini sıvıyağda sotelenmeye alın. Bir süre sotelendikten üzerine küp doğranmış domatesler de eklenir ve sotelenmeye devam edilir. En son olarak doğranmış yeşil soğanlar da eklendikten sonra içerisine fırında yarı kıvamda pişirilmiş olan kabak ve patlıcan da ilave edilerek ocaktan alınır. Servis tabağına alınarak üzerinde taze fesleğen ile servis yapılır.
6 adet patatesi haşlayın.Patatesleri haşladıktan sonra bir karıştırma kabına rendeleyin. Tuzunu ilave edin.Patatesi eliniz ile yoğurun.Top şekli verin. 2 adet haşlanmış enginarı küp şeklinde kesin.Dereotunu,maydonozu,taze soğanı,taze sarımsağı ince olarak kesin. Servis tabağına yeşillikleri dizin.Üzerine top şekli verdiğiniz patatesi alın.Elinizle çanak şekli verin. Çanak şekli verdiğiniz patatesin içine enginarı,baklayı,dereotunu,maydonozu,taze soğanı,taze sarımsağı kornişon turşuyu ilave edin.Üzerine kapari çiçeğini ilave edin. Sosu için bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine limon,tuz,zeytinyağı ilave edip karıştırın. Patatesin üzerine yoğurtlu sosu dökün.
1 demet kuzu kulağını elinizle parçalayıp servis tabağına alın. Üzerine ince kesilmiş taze soğanı alın.Salatağı jülyen kesin servis tabağına alın. Üzerine kesilmil domatesi ilave edin. Doğranmış kırmızı lahanayı servis tabağının kenarlarına alın.
Üzerine taze kekik, biberiye zeytinyağı ilave edip servis edin.
Tencereye kaynayan suyu alın.Üzerine kesilmiş minik enginarları ilave edin. Üzerine yarım paket makarna ekleyip birlikte pişirin. Servis tabağına makarnalı enginarı alın.Üzerine bezelye,mısır,ince kıyılmış maydonoz dereotu ilave edin.Üzerine maydonoz serpin üzerine küp kesilmiş beyaz peynir ekleyin. Zeytinyağı ve tuz ilave edip servis edin.
kolay yemek tarifleri,kurabiye tarifleri,oktay usta,pasta tarifleri,tatlı tarifleri,portakal ağacı,kek tarifleri,hamur işleri,kakaolu kek tarifleri,kakaolu kek,sade kek tarifleri,yeşil elma,yesil elma,oktay usta pasta tarifleri
Bu sayfadaki tarifler oktayusta.blogcu.com ve oktayustam.com sitelerinden alınmıştır. Kendilerine teşekkür ederiz. Sitemiz Oktay Ustanın resmi web sitesi değildir. Yemek tarifleri, yemek tarifi, kolay yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifi, pratik yemek tarifi, yemek tarifi sitesi, türk mutfağı, osmanlı mutfağı, günün tarifi,yöresel yemek tarifleri,diyet yemek tarifleri
.jpg)
