Kek için şeker(şekerden 2 çorba kaşığı  elmalar için ayırın) ve margarini mikserle çırpın.üzerine tek tek yumurtaları kırıp çırpmaya devam edin. sütü,kabartma tozunu,vanilyayı, limon kabuğu rendesini,üzümü ve fındığı daekleyin.2 su bardağ un kıvam olarak yeterli oluyor. karışım sağlandıktan sonra kelepçeli kek kalıbına boşaltın. elmaları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini alın. ters çevirip üzerini bıçakla elma dağılmadan karelere kesin. elmaları hafifçe kek hamurunun üzerine bastırarak dizin. ayırdığınız şekeri ve tarçını elmaların üzerine serpiştirip fırına koyun. 180 derecede daha sonra fırının ısısını ayarlayarak içi yumuşak kalmayacak şekilde pişirin.görüntüsü ve kokusu tüm mutfağı saran bir anne keki..
afiyet olsun