Oktay Usta Yemek Tarifleri Yeşil Elma oktay ustam,oktayustam.com,yeşil elma,pasta tarifleri,kek tarifleri,tatlı tarifleri,börek tarifleri,kurabiye tarifleri,resimli yemek tarifleri,kolay yemek tarifleri,balık yemekleri,et yemekleri,poğaça tarifleri,baklava tarifleri,diyet yemekleri,kebaplar,ev yemekleri,bebek yemekleri,antep yemekleri,anadolu yemekleri,2008 yemek tarifleri resimli yemek tarifleri , videolu yemek tarifleri,yesil elma programı,pasta tarifleri,kek tarifleri,pastalar,oktay aymelek,oktay usta pasta tarifleri
Malzeme :
* 2 levrek
* 3 domates
* 6 biber
* 10 adet mantar
* 3 defne yaprağı
* 1 limon
* 1 tutam maydonoz
* 4 patates
* 3 havuç
* zeytinyağı
* tuz
* tane karabiber
* su
Hazırlanışı :
Fırın kabının altına biber ve domatesleri doğrayarak ekleyelim. üzerine levrek balıklarını bütün olarak yatıralım.Üzerine doğranmış mantarları,defne yapraklarını,limon dilimlerini,zeytinyağını,tuz,karabiber ve biraz da su ekleyerek üzerini yağlı kağıt ile kapatarak fırında pişmeye bırakalım. Bu arada patates ve havuçları suda haşlayalım. Daha sonra doğranmış maydanoza bulayarak fırından çıkardığımız balıkla birlikte servis yapalım
Malzeme :
* Yarım karnabahar
* 2 patlıcan
* 2 kabak
* 1 kase brokoli
* 1 enginar
* 4 kereviz
* 5 yer elması
* 1 soğan
* 1 baş sarımsak
* 4 domates
* 2 biber
* 2 havuç
* 3 patates
* bir tutam biberiye
* tuz
Hazırlanışı :
Güvece kesilmiş havucu,enginarı,karnıbaharı,kerevizi,kabakları,brokoliyi beyaz patlıcanı ekelyin.Üzerine misket patatesi,yer elmesını,soğanı,biberin domatesi ve biberi ilave edin.
Güvecin üzerini folya ile kapatın.Sebze güvecini ilk önce ocakta bir süre pişirin.Daha sonra güveci 190 derecelik fırında pişirin.
İç harcı için:
kek parçaları
2 ç.k. damla çikolata
yarım s.b. tozşeker
yarım su b. su
Üzeri için:
krem şanti
kiraz şekerlemesi
HAZIRLANIŞI:
Tencereye 1 litre sütü alın.Üzerine yumurta
sarısı ekleyin.Üzerine 1 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı
nişasta,1 su bardağı toz şekerin yarısını,2 çorba kaşığı
kakao ilave edip muhallebi kıvamında pişirn.
Muhallebin altını kapatın tencereye 7 adet bitter çikolata
ilave edin.
Kalıplara kek parçalarını ilave edin üzerine toz şekerle suyu
paylaştırın.Üzerine damla çikolata ekleyin.
Hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın üzerine krem şanti ve
kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis edin.
oktay usta yemek tarifleri 2008 mayıs..
MALZEMELER:
yarım kg.kadayıf
200 gr.tereyağ
2 paket damla sakızlı muhallebi
6 su b.süt
şerbeti için:
2.5 su b.toz şeker
2.5 su b.su
HAZIRLANIŞI:
2 paket damla sakızlı toz muhallebi, 6 su b. süt ile pişirilerek
muhallebi hazırlanır.daha sonra 2.5 su b. su ve 2.5 su b. şeker ile
şerbeti kaynatılır.diğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır.
üzerine eritilmiş 200 gr. tereyağından biraz dökülür, didiklenerek
karışması sağlanır.daha sonra biraz çukurca bir kasenin içine
tel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacak
şekilde yerleştirilir.daha sonra ortasına muhallebi dökülür.yanlardan
sarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilir.tüm kadayıf
için aynı işlem gerçekleştirilir.daha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıfların
üzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.pişince fırından
alınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.
sahra
merve: Şefatli Soslu Yaz Muhallebisiberna: Mancarlı Börek
