malzemeler

• 1 kase çer kırmızı biber
• 1 kase çeri sarı domates
• 100 gr. dil peyniri
• 150 gr. cevizli mozarella
• akdeniz yeşillikleri

hazırlanışı

Dil peyniri,cevizli mozarrella peynirini küp olarak kesin.Çöp şişlere bir peynir çeri domates sırayla çöp şişlere takın.

Çukur bir servis tabağına akdeniz yeşilliklerini alın.Uzun bir bardağa çöp şişlerini ilave edip servis edin.

malzemeler

hazırlanışı

Tavaya zeytinyağını alın.Üzerine 2 paket şitaki mantarını ilave edin.Üzerine sarımsakları ekleyin.
Üzerine 1 tutam fesleğen ekleyin.Tuz ve karabiber ilave edip kavurun.Daha sonra mantarları servis tabağına ilave edip servis edin.

malzemeler

• 2 su b. mısır unu
• 1 su b. un
• 1 p. yaşmaya
• 1 su b. ceviz
• maydanoz
• dere otu
• nane
• kekik
• zeytinayğı
• tuz

hazırlanışı

Karıştırma kabına 2 su bardağı mısır unu,1 su bardağı normal beyaz un,yaşmaya, ceviz, maydonoz nane,kekik, tuz ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.Karışımı kek kalıbına boşaltın.Keki mayalanması için 15 dakika dinlendirin.Mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

malzemeler

• Yarım kg. yoğurt
• 1 tutam taze nane
• 2 diş sarımsak
• yarım çay b. zeytinyağı

hazırlanışı

Yarım kg.yoğurdu karıştırma kabına alın.Çırpma teliyle karıştrırın.Yoğurdun üzerine 2 diş sarımsak ilave edin.
1tutam taze naneyi çok ince olarak kesin.Taze naneyi yoğurdun içine ilave edip karıştrın.Servis tabağına haydari alıp servis edin.

malzemeler

• 4.5 su b.un
• yarım p.yaşmaya
• 1 tatlı k.tuz
• aldığı kadar ılık su
• 1 tavuk göğsü

     Beşamel sosu  için:

• 2.5 su b.süt
• 2 çorba k.sıvıyağ
• 2 çorba k.un
• tuz,karabiber

hazırlanışı

Karıştırma kabına 4.5 su b.unu alın.Unun üzerine yaşmaya tuz ve ılık su ilave edin.Ilık su ile mayayı eritp daha sonra
unu da karıştırma başlayıp bir hamur elde edin.Hamuru bezelere ayırın.Bezleri merdane ile açın.Açtığınız bezeleri tavada pişirin.1 bütün tavuk göğsünü haşlayın.

Tavuk göğsü haşlandıktan sonra tavuk etini elinizle didikleyin.Beşamel sosu için tencereye 2.5 su bardağı sütü alın.Üzerine sıvıyağ,un tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine didiklenmiş olan tavuk etlerini ilave edip karıştırın.Pişirdiğiniz dürümlerin içine tavuklu beşamel sosu ilave edip dürümleri sarın.Servis tabağına dürümleri alın.Domates,biber ile servis edin.

malzemeler

malzemeler

• 1p.kelebek makarna
• 200 gr.kıyma
• 1 paket makarna
• 3 domates
• 2 soğan
• 1 tutam fesleğen
• tuz,karabiber

hazırlanışı

1 paket makarnayı haşlayın.Tavaya yemeklik kesşlmiş soğanı alın.Soğanın üzerine 200 gr.kıymayı ilave edip birlikte kavurun.Üzerine kesilmiş olan mantarları ilave edip kavurmaya devam edin.

3 adet domatesi yemeklik kesin.Domatesi tavay ekleyin.Üzerine fesleğen ilave edip ocaktan alın.Servis tabağına haşlanmış makarnayı alın.Makarnanın üzerine mantarlı kıymalı harcı ilave edip servis edin.

malzemeler

hazırlanışı

3 adet patlıcanı,3 adet kabağı 3'e kesip fırın tepsisine alın.Kırmızı biberi ilave edin.Sebzelerin üzerine tuz ve karabiber
ilave edin.Üzerine zeytinyağı ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 200 dereclik fırında sebzeleri yarı kıvamda pişirin.

Sebzeler fırından çıktıktan sonra fırın kabına ilk önce patlıcanları üzerine hellim peynirii dilimleri üzerine kabak tekrar peynir ilave edin.Üzerine maydonoz ve fesleğen ilave edip tekrar fırına verin.Peyniler eridikten sonra fırında çıkartıp servis edin.

malzemeler

• 2 su b.un
• 100 gr.tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay b.pudra şekeri
• 1 çay k.kabartma tozu

     Kreması için:

• 2 çorba k.labne peyniri
• 1 çay b.toz şeker
• 1 çay b.toz fındık
• 1 yumurta

     Süslemek  için:

• meyve şekerlemesi

hazırlanışı

Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın.Üzerine 100 gr tereyağı,1 yumurta,pudra şekeri,kabartma tozu ilave edip bir
hamur elde edin.Mekik kalıplarına hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp mekik kalıbına şekil verin.Kreması için bir kapta labne peyiri,toz şeker,toz fındık ve 1 adet yumurtayı ilave edip karıştırın.Mekiklerin içlerine kremadan paylaştırın.

Önceden ısıtılmış olan 170 dereclik fırında pişirin.Kremalı mekikler fırından çıktıktan sonra üzerine meyve şekerlemesi ilave edip pudra şekeri serperek servis edin.

malzemeler

• 3 su b. süt
• 1 su b. irmik
• 1 su b. tozşeker
• 1 çay b. badem

     Sosu  için:

• 3 şeftali
• 
  1 çay b. tozşeker

     Üzeri için:

• dondurma

hazırlanışı

Tencereye 3 su bardağı sütü alın.Üzerine irmik,toz şeker ve toz badem ilave edin.Sürekli karıştırarak kremayı pişirin.
İrmikli kremayı kuplara boşaltın.Sosu için şeftalileri parçalayıcıdan geçirin.

Püre olan şeftalilerin içine 1 çay bardağı toz şeker ilave edip karıştrın.Kuptaki irmiklerin üzerine şeftalili sosu dökün.Üzerine dondurma ilave ederek servis edin.