malzemeler

• 4 yumurta
• 100 gr margarin
• 1 su b. su
• 1,5 su b. un
• 1 tatlı k.toz şeker
• 1 fiske tuz

     Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 kase çilek
• 6 çorba k. un
• 1,5 su  b. tozşeker

     Süslemek için:

• çilek

hazırlanışı

1 su b. suyu tencereye alın. Üzerine margarin, toz şeker ve tuzu alın. Margarin eriyince üzerine 1,5 su b. unu ilave edrek 3-4 dk. pişirin. Pişince hamuru soğumaya bırakın. Yumurtaları pişirmeyecek soğukluğa gelince üzerine yumurtaları teker teker ilave ederek iyice yedirin. Hamuru şanti torbası ile tepsiye sıkın. 160- 170 derecede ortalama 15 dk. kadar pişirin. Piştikten sonra bir süre daha kapalı fırında bekletirseniz daha iyi sonuç verecektir.

Bu arada krema hazırlanır.Bunun için; 1 lt, süt tenecereya alınır. İçerisine toz şeker, ve un ekelnerek kısık ateşte karıştırılarak  iyice pişrilir. Kemanın iyi pişirilmesi öenmlidir. Krema pişince içerisine biraz çilek püresi konularak iyice karıştılır. Ve daha sonra soğumaya bırakılır.

Hamurlar pişip, krema soğuyunca bir kısmı şanti torbası ile  hamurların içine sıkılarak kule şeklinde servis tabağına dizilir. Ayrılan krema ve çilek püresi de karıştırılıp üzeri için çilekli bir sos hazırlanır. Hazırlanan sos tabağa dizilen hamurların üzerine dökülerek buz dolabında bir süre bekeletilip soğuduktans onra servis yapılır.

malzemeler

• 4 su b. un
• 1 p. kuru maya
• 1 su b. süt
• 2 çorba k. tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su b. tozşeker
• 1 p. vanilya

     İç malzemesi için:

• 1,5 su b. fındık
• 2 yumurta beyazı
• portakal kabuğu
• 1 çay b. pudra şeker

     Üzeriiçin:

• 1 çay b. pudra şekeri
• reçel

hazırlanışı

Unu karıştırma kabına alın. Üzerine maya, toz şeker va avnilyayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açın. İçerisine yumurta,  ılık süt ve yumuşamış tereyağını ekleyerek hamuru yoğurun.  Hamur hazır olunca kalıbın boyuna göre hamura kare bir şekil verin. Dİğer taraftan iç harcı hazırlayın. Bunun için; fındıkları iri kırarak bir kaba alın. Üzerine 2 yumurta beyazını, portakal kabuğunu ve pudra şekerini karıştırarak iç harcı hazırlayın. Daha sonra bu harcı hamurun tam uçlarına gelmeyecek şekilde hamurun üzerine yayın ve rulo yapın.Ruloyu kalıbın içine alın. Hamurun üzerinden bıçak ile yarısına incecek kadar derin bir  çizgi çekin. Hamuru yarım saat kadar mayalandırdıktan sonra 170 derecede pişirin. Piştikten sonra üzerine reçel şurubu sürüp pudra şekeri eleyerek servis yapın.

malzemeler

• yarım p.makarna
• 1 patlıcan
• 3 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 2 yeşil biber
• 2 tavuk budu
• 4 kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• mor reyhan
• mısırözü yağı
• tuz,karabiber

hazırlanışı

İlk olarak tavukları haşlayın ve ince ince didikleyin. Daha sonra tavuğu haşladığınız suda makarnaları da haşlayıp süzdürün. Diğer tarftan kırmızı biberi, sarı biberi, yeşil biberi ve patlıcanı ince uzun doğrayarak soteleyin. Sebzelerin tuzunu va baharatını ayarlayın.

Haşlayıp suyunu süzdürdüğünüz makarnayı, tavuk etini ve sotelenmiş sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış mor reyhan, kornişon turşu ve konserve mısırı ilave ederek harmanlayın. Tuzunu va baharatını ayarlayın.