Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı
Tavuk Ciğerli Bulgur Pilavı
Malzeme :
* 2 su b.bulgur
* 3 soğan
* 4 yeşil soğan
* 1 domates
* 1 çorba k.salça
* 250 gr.tavuk ciğeri
* 1 tutam maydonoz
* 1 tutam dereotu
* mısırözü yağı
Hazırlanışı :
Tavaya sıvıyağ alınır. İçerisine ciğer ilave edilir, rengi dönünceye kadar kavrulur. Daha sonra doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir.Daha sonra bulgur,salça,yeşil soğan, tuz ve baharatı ilave edilir. Kavrulunca alabildiği kadar su ekelenerek ara ara karıştırarak pişirilir. Sıcacık dumanı üzerinde servis yapılır.
