malzemeler

• 2 yufka
• 3 patates
• 1 yumurta
• 1 çay b. süt
• yarım çay b. sıvıyağ
• 1 tutam maydanoz
• tuz,karabiber,pulbiber

     Üzeri için:

• 1 su b. kaşar p. rendesi
• 1 domates
• 2 sivri biber
• 100 gr sucuk

hazırlanışıSosu için yumurtayı,sütü,sıvıyağı karıştırın. Yufkaları bu sosla ıslatıp tek tek sigara böregi hazırlığında olduğu gibi üçgen kesin.Patatesleri haşlayıp ezin.İçine tuzunu ve kıyılmış maydanozları ekleyin. Bu harçtan kestiğiniz yufkalara paylaştırıp kalın sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra bıçakla üzerlerinden bir kesim yapın.kestiğiniz boşluğa domates dilimi,sucuk dilimi ve bir parça biber yerleştirin. En son kaşar peyniri rendesi serpiştirip varsa kalan sosu da üzerine gezdirin.180 derecelik fırında nar gibi pişirip sıcak ikram edin. 2 yufkadan bir tepsi börek çıkıyor hem de ne börek

oktay usta yemek tarifleri mayıs082008 yeşil elma sucuklu patatesli börek yemek tarifi