Peynirli Gevrek Börek
oktay usta yemek tarifleri 24 haziran 2008 yeşil elma programından Peynirli Gevrek Börek yemek tarifi
Peynirli Gevrek Börek
.jpg)
malzemeler
-
2 yufka
-
150 gr. isli peynir
-
1 çay b. ceviz
-
100 gr kaymak
Panelemek için:
-
1 yumurta akı
-
2 çorba k. sıvıyağ
-
galeta unu
hazırlanışı
150 gr.isli peyniri renedeleyip karıştırma kabına alın.Üzerine 1 çay bardağı ceviz,100 gr.kaymak ile edip karıştırın.
2 adet yufkayı uzun şerit olarak kesin.Kestiğiniz yufkaların içine iç harçtan koyup muska şekli verin.
Yufkanın uçlarını yumurta akına batırıp kapatın.Böreği yumutya sarısına bulayıp daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış oaln 180 derecelik fırında pişirin.
