malzemeler

• 5 su b. un
• 1 p. yaşmaya
• 1  çay b. tozşeker
• 1,5 su b. süt
• 150 gr tereyağı
• 1 yumurta

     İç malzemesi için:

• ceviz
• badem
• fıstık
• elma
• marmelat

hazırlanışı

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun ortasına 1 paket yaşmayayı ilave edin.Unun üzerine 1 çay bardağı toz şekeri serpin.Mayanın üzerine süt ve 1 adet yumurtayı ialve edin.Hamuru elinizle yoğurun.Hamuru merdane ile açın.150 gr.tereyağını eritin.Terayağının yarısını hamurun üzerine sürün.Hamuru 2 ye katlayıp uç kısımlarını birleştirin.Hamuru ters çevirin.Elinizle hamura bastırın.Merdane ile hamuru tekrar açın.Kalan eritilmiş tereyağını tekrar sürün.Hamuru tekrar katlayıp buzdolabında bir 15 dakika kadar bekletin.Buzdolabında dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile açın.

Hamuru kare olarak kesin.İç harç için 2 adet elmayı küp olarak kesin.Üzerine ceviz,badem,fıstık ve marmelat ilave edin tüm malzemeyi karıştırın.Kare olarak kestiğiniz hamurların üzerine iç harçtan koyun.Uç kısımlarını birleştirin.Fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.