malzemeler

• 3 yufka
• 1,5 su b.süt
• 1 yumurta
• 1 çay b. sıvıyağ
  

     İç harcı  için:

• Yarım paket makarna
• 1 soğan
• yarım demet ıspanak
• 1 çorba k. tereyağı
• 1 kase karışık peynir
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• tuz, karabiber

     Üzeri  için:

• Susam,çörekotu
• haşhaş tohumu

hazırlanışı

Yarım paket makarnayı haşlayın.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya tereyağını alın.Üzerine soğanı ilave edip soteleyin.Soğanın üzerine haşlanmış olan makarnayı ilave edip bir soteleyip acaktan alıp malzemeleri karıştırma kabına aktarın.Üzerineyarım demet ıspanak ilave edin.Üzerine kaşar peynir rendesi,1 kase karışık peynirler,tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.Böreğin sosu için bir kapta süt,yumurtave sıvıyağını karıştırıp bir sos hazırlayın.Fırın tepsisini yağlayın.Üzerine 1 adet yufkayı serin.Üzerine sostan dökün.Üzerine iç harçtan koyun.

2.yufkayı elinizle parçalayıp serin.Üzerine sos ve iç harçta koyun.Üzerine 3.yufkayı yine elinizle parçalayıp yerleştirin.Üzerine sos ve iç harçtan koyun.Zemine serdiğiniz yufkanın dışta kalan kısımları ile böreğ,n üstünü kapatın.Üzerine kalan sosu dökün.Üzerine susam çörekotu serpin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.