Çekirdekli Ekmek
Çekirdekli Ekmek
malzemeler
1 1/4 ölçek su
2 küçük ölçek tuz
2 büyük ölçek tozşeker
2 büyük ölçek sıvıyağ veya tereyağı
4 kap un
1 1/2 küçük ölçek kurumaya
2 büyük ölçek ayçekirdeği
hazırlanışı
Ekmek makinenizin hamur karıştırma kabına sırasıyla ölçek yardımıyla bir tam bir de yarım ölçek ılık su ekleyin üzerine ölçek ile tuzunu, toz şekerini, sıvıyağını ve 4 ölçek silme ununu ekleyin.
Unun tam ortasına küçük ölçek ile kuru mayayı ilave edin. Hamurunuzun oluşturan tüm malzemelerin üzerine istediğiniz malzemeyi üzüm, ceviz, kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Biz ay çekirdeği kullandık ve 2 büyük ölçek ekledik. Daha sonra makinenizi ayarlayın. Eğer makineniz yoksa hamuru elinizle yoğurup, şekil verip tepside iki misli olana kadar kabardıktan sonra fırında 200 derecede pişirin.
Fırına vermeden önce üzerine su sürebilirsiniz.
